Ho provato a mangiare solo cibo crudista per una settimana! E nonostante io abbia scelto anche il crudismo più "semplice" ossia quello onnivoro, alla fine ho dovuto rinunciare... indovinate per cosa!
Ecco il mio menù onnivoro dei primi 5 giorni
giorno 1: carpaccio e insalta - salmone affumicato (a freddo) e avocado in insalata
giorno 2: bresaola rucola e grana - prosciutto crudo e melone
giorno 3: tartare di manzo - formaggio non pastorizzato e insalata
giorno 4: tartare di tonno - carpaccio di pesce spada
giorno 5: insalata con mozzarella di bufala (non pastorazzata) - basta