Selbstgemachtes aus Eiern: Grüne Spätzle, Kuchen & Co. | Zwischen Spessart und Karwendel | Doku | BR

In der Dokumentation geht es um Selbstgemachtes aus Eiern. Jetzt im Frühling sind die Hühner besonders legefreudig. Aber wohin mit all den Eiern? Die Hobby-Hühnerhalterin Rita Fuchshuber aus dem Rottal weiß sich zu helfen. Sie macht Nudeln auf Vorrat, Frühlingsspätzle mit Bärlauch und eine Mehlspeise, bei der ihrem Mann Sepp das Herz aufgeht. Autor: Paul Enghofer Mehr von Zwischen Spessart und Karwendel in der BR Mediathek: https://1.ard.de/Spessart-Karwendel Die Rezepte zu den Gerichten aus dem Beitrag gibt es hier: Bärlauchspätzle: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/baerlauchspaetzle-rezept-100.html Selbstgemachte breite Nudeln: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/breite-nudeln-selbstgemacht-rezept-100.html Dafeide Erdäpfel: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/dafeide-erdaepfel-verfaulte-kartoffeln-rezept-100.html Zwischen Spessart und Karwendel im Internet: http://www.br.de/spessart