SALCESON W ŻOŁĄDKU WIEPRZOWYM - jak zrobić krok po kroku, salceson domowej roboty .

W filmie pokazuję jak zrobić przepyszny domowy salceson, tradycyjnie w wieprzowym żołądku. SKŁADNIKI: - 1/2 głowizny wieprzowej - 1 ozor wieprzowy - 2 serce wieprzowe - 2 nóżki wieprzowe - 1 golonko Dodatki do wywaru: - 2 cebule - 1 główka czosnku - 1 opakowanie włoszczyzny - 4 liście laurowe - 6 kulek ziela angielskiego - 6 kulek kolorowego pieprzu Przyprawy na 1kg farszu: - 4g kolorowego pieprzu - 20g soli - 6g świeżego czosnku - 1g kminek mielony - 2g majeranku - 1g suszonego liścia lubczyku