Salame Finocchiona Toscana fatta in casa

Ciao a tutti , oggi con Giorgino , prepariamo un salame tipico Toscano , la Finocchiona. Ingredienti/dosi: Prosciutto di maiale 50% Pancetta fresca 50% Sale 21 gr per chilo pepe spezzato 5 gr semi di finocchio 10 gr per chilo pepe in grani circa 30 1 bicchiere di vino rosso 3 spicchi d'aglio Budello ceco Trafila per la macinatura 6mm Insaccatrice verticale: https://www.amazon.it/dp/B083QHNRDT?tag=onamzdavidefa-21&linkCode=ssc&creativeASIN=B083QHNRDT&asc_item-id=amzn1.ideas.8UOMD6SZ4O5X&ref_=aip_sf_list_spv_ofs_mixed_d_asin Abbonati a questo canale per accedere ai vantaggi: https://www.youtube.com/channel/UC6pLh7mQxsDS4r4ApBAvM4g/join Se vuoi sostenere il canale con una piccola donazione PayPal: https://www.paypal.com/paypalme/davidefantinati?v=1&utm_source=unp&utm_medium=email&utm_campaign=RT000269&utm_unptid=4202ae96-b483-11ec-9c39-3cfdfee2fbd9&ppid=RT000269&cnac=IT&rsta=it_IT%28it-IT%29&cust=W4Z9LLNPY7CJ8&unptid=4202ae96-b483-11ec-9c39-3cfdfee2fbd9&calc=ad5662bf76a21&unp_tpcid=ppme-social-user-profile-created&page=main%3Aemail%3ART000269&pgrp=main%3Aemail&e=cl&mchn=em&s=ci&mail=sys&appVersion=1.82.0&xt=104038 Discord , discutiamo di salumi: https://discord.gg/QRaEqwp5cW Sono pronte le magliette e tanto altro: https://www.moteefe.com/store/fantinati?category=all in questa pagina trovate tutti i prodotti che utilizzo per le mie video ricette: www.amazon.it/shop/davidefantinati Per info o collaborazioni: [email protected] Instagram: https://www.instagram.com/fantinatidavide/ Facebook: https://www.facebook.com/fantinati.davide Le live le faccio su Twitch , il link vi porterà direttamente sul mio canale , ISCRIVETEVI e vi arriveranno le notifiche quando sono in live, VI ASPETTO. https://www.twitch.tv/davidefantinati IL MIO CANALE HOBBY: PS ISCRIVETEVI https://www.youtube.com/channel/UCeCvJVdVghEur6lquXhG-KA