Ruskie pierogi jak u babci. Tajemnica miękkiego ciasta!

W pierogach najważniejsze jest ciasto. Jeśli umiemy robić dobre miękkie ciasto to z farszem można eksperymentować w zależności od preferencji. W tym filmie pokażę jak zrobić idealne ruskie pierogi z naciskiem na ciasto. Polecam. składniki ciasto: 500g mąki poznańskiej typ 500 420ml wody 2 żółtka szczypta soli łyżka masła farsz 2kg ziemniaków 2 paczki sera półtłustego (450g) sól i pieprz cebulka podsmażona boczek ze skwarkami lub masło do omaszczenia