ROMSKÁ KLOBÁSA - výroba domácí klobásy z vepřové kýty a bůčku, namočena v kuléru -bez použití kutru

V tomto díle si vyrobíme po domácku klobásu z kvalitních surovin. Jde o klobásu "Rómskou", kterou znáte pod názvem Ostravská klobása. Já k tomu měl několik pomocníků a to přímo desítku prodejců bavorského výrobce automobilů v ČR. Recept: 2,8 kg ořezu z vepřové kýty 2,2 kg vepřového boku b. k. 100 g soli / pragandy 10 g ml. pepře 6 g dr. kmínu 10 g česneku 5 g cukru 300 ml vody 📢 Vše najdete na našem eshopu: Trička, nastřikovačku, koření, obaly, střeva, provázek, pragandu, nože, ocílky a ostatní najdete na našem obchodě: https://obchodmistramalka.cz/ NOŽE sada Giesser se dají koupit po jednom, obsahuje 13, 15 a 18" ( ✍ pokud chcete podepsat knihu, napište to do poznámky - nutná platba předem) Udírny, grily, KURZ UZENIN a MEATER+ najdete zde: 👍Udírna https://www.grilykrby.cz/products/udirna-borniak-bbds-nt-150-s-casovacem/ ☝ Vakuovací sáčky a další věci na: http://masostroje.cz 🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na https://herohero.co/mistrmalek 👨‍🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: http://mistrmalek.cz/ Naše škola, stále volná místa na řezníka: https://www.obchodniskola.cz/