Ricette di Sardegna | #01 PANADA DI AGNELLO PATATE E CARCIOFI

Ciao a tutti e buon Venerdì! Oggi vi porto in Sardegna con un classico di questo periodo "sa panada" un piatto unico oppure un'ottima alternativa per il vostro pranzo pasquale. Come sempre se vi è piaciuta lasciate un like, un commento e condividete :) ed ora la... LISTA DEGLI INGREDIENTI: PER IL RIPIENO 800 gr. circa di agnello a pezzi 500 gr di patate 5 carciofi 2 spicchi d'aglio 3 o 4 pomodori secchi prezzemolo strutto PER LA PASTA 500 gr di semola rimacinata 60 gr di strutto Acqua tiepida Q.B. P.S non sono riuscito a fare il video dell'apertura del piatto finito perché questa panada è stata portata a cena a casa di amici, ma vi assicuro che ci siamo leccati i baffi :D Alla prossima settimana ciao :)