Rączka gotuje: zupa ogórkowa z pulpetami, sałatka z łososiem, ringi wołowe z ogórkiem

Odc.527 - Remigiusz Rączka zachęca do jedzenia kiszonek i przygotowuje sałatkę, zupę i danie główne z użyciem ogórków kiszonych. Składniki ponizej: Sałatka z wędzonym łososiem ugotowane ziemniaki – 4 szt. ugotowane jajka – 4 szt. czerwona cebula – 1 szt. ogórki kiszone – 2-3 szt. łosoś wędzony – 100-150 g rzodkiewki – 1 pęczek szczypiorek – 1 pęczek chrzan tarty – 1 łyżka majonez – 1 łyżka musztarda francuska – 1 łyżeczka sól i pieprz – do smaku woda z ogórków - 2-3 łyżki Zupa ogórkowa z pulpetami bulion drobiowo-warzywny – 3 l cebula – 1 szt. marchew – 2 szt. pietruszka – 1 szt. seler – ¼ szt. ogórki kiszone – 4-5 szt. woda z ogórków kiszonych – 1 szklanka ziemniaki – 5 szt. masło – 1 łyżka czosnek – 2 ząbki koperek – 1 pęczek śmietana kremówka – 100 ml sól, pieprz – do smaku pulpety: mielona łopatka wieprzowa – 500g jajko – 1 szt. czosnek – 2 ząbki bułka namoczona w mleku – 1 szt. majeranek – 1 łyżeczka papryka wędzona – 1 łyżeczka sól, pieprz – do smaku bułka tarta do zagęszczenia – 2-3 łyżki Zapiekane ringi mięsne z ogórkiem mięso mielone wołowe – 1 kg jajka – 2 szt. olej – 100 ml cebula – 2 szt. czosnek – 2 ząbki papryka słodka wędzona – 1 łyżeczka tymianek – 1 łyżeczka sól, pieprz – do smaku zimna woda mineralna niegazowana – 1 szklanka musztarda – 1 łyżka nadzienie: ogórki kiszone – 4 szt. jaja na twardo – 4 szt. ser żółty lub mozzarella tarta – 200 g majonez – 1 łyżka koperek – 1 pęczek czosnek – 2-3 ząbki sól, pieprz – do smaku dodatki: ziemniaki ugotowane w mundurkach – 4 szt. oliwa – 50 ml świeży rozmaryn – kilka gałązek Piec 30-40 min w 180°C