Rączka gotuje: rolada wołowa, kluski śląskie i modra kapusta

Odc. 446 - Remigiusz Rączka uczy Justynę i Dorotę - siostry Pszczółki ze #Słodka Kuchnia Pszczółek jak przygotować klasyczny śląski zestaw obiadowy: rolada wołowa, kluski śląskie i modra kapusta. Składniki poniżej: Rolada śląska udziec wołowy – 1 kg boczek wędzony – 30 dag ogórki kiszone – 3 szt. musztarda – 6 łyżek cebula – 2 szt. masło – 7 dag liść laurowy – 2-3 szt. ziele angielskie – 6-8 szt. papryka słodka – 1 łyżka mąka pszenna – 2 łyżki woda – 1,5 l Kluski śląskie ugotowane ziemniaki – 1 kg mąka ziemniaczana – ok. 25 dag jajko – 1 szt. Modra kapusta kapusta czerwona – 1 główka boczek wędzony – 15 dag liść laurowy – 2-3 szt. ziele angielskie – 6-8 szt. cebula – 1 szt. ocet, cukier – do smaku sól, pieprz – do smaku woda – 0,5 l