Rączka gotuje - pączki według Rączki i śledzie po cygańsku

Odc. 280 - Remigiusz Rączka zdradza swój przepis na kreple, czyli pączki. Przygotowuje też śledzie po cygańsku. Składniki poniżej: Kreple mąka pszenna – 1 kg masło – 1 kostka mleko – 0,5 l drożdże – 10 dag sól – szczypta cukier wanilinowy – 1 łyżka cukier – 2 łyżki spirytus – 40 ml żółtka – 12 szt. marmolada – 0,5 kg cukier puder – 10 dag do smażenia: smalec – 2 kg ziemniaki – 2 szt. Śledzie po cygańsku płaty śledziowe typu matjas – 0,5 kg ogórki konserwowe – 450 g cebula – 4 szt. (małe) czosnek – 5 ząbków por – 1 szt. cukier – 2 łyżki ketchup – 150 g musztarda – 2 łyżki olej – 0,5 szklanki papryka słodka – 1 łyżka papryka ostra – 1 łyżka sól, pieprz – do smaku