Rączka gotuje - kiełbasa swojska, schabowy z sałatką ziemniaczaną

Odc.262 - Remigiusz Rączka przyjeżdża do Kasinki Małej, gdzie przygotowuje kiełbasę swojską i schabowego z sałatką ziemniaczaną. Składniki poniżej: Kiełbasa swojska z Kasinki szynka wieprzowa surowa – 5 kg boczek surowy i słonina – 5 kg pieprz – ok. 40 g czosnek – 6-8 ząbków sól – 5 łyżek cukier – 1 łyżeczka woda – 0,5 szklanki Schabowy z sałatką ziemniaczaną schab z kością – 80 dag słonina – 40 dag jajka – 4 szt. mąka pszenna – 100 g bułka tarta – 15 dag sól, pieprz – do smaku sałatka ziemniaczana: ugotowane ziemniaki – 1 kg ugotowana marchew – 3 szt. ugotowana pietruszka – 3 szt. ugotowany seler – 1 szt. cebula – 1 szt. ogórki kiszone – 3 szt. groszek konserwowy – 1 puszka majonez – 3 łyżki ocet – 2-3 łyżki sól, pieprz – do smaku