Q&A | FUET A UŠLECHTILÁ PLÍSEŇ | MOLD 600 | JAK TO DĚLÁM

► Po mnoha dotazech okolo fuetu a očkování ušlechtilé plísně jsem se rozhodl natočit otázky a odpovědi, kde vám odpovím na vaše nejčastější dotazy :) ► Video o Fuetu - https://youtu.be/mMLrKm6B9fQ ► Naočkovaná Krkovice - https://youtu.be/Gw4qWM97IAI ► Jak suším ve vinotéce - https://youtu.be/wlaOGM6RfmA ► Recept na Fuet: - na kg díla • Sůl - 26g • Praganda 2,7g • Dextroza - 13g • Sušené mléko - 30g • Pepř bílý - 1,4g • Uzená sladká paprika - 0,85g • Suché bílé víno - 30ml • LD-20 ( https://bit.ly/3q63fWT ) - 0,3g/kg • Aplikace Mold600 • Střeva vepřová přírodní 32/34 - https://bit.ly/3bQY9bL ►Co mám za vinotéku a její obsah: Vinotéka Candy - https://bit.ly/3x2fJD3 Jednotka na vlhkost - https://bit.ly/3eXWnsK Odvlhčovač - https://bit.ly/2PcL4le Regulátor otáček - https://bit.ly/2YBCAFT Trafo k regulátoru otáček - https://bit.ly/3oDSBWA Ventilátor 120mm - https://bit.ly/2LabT8a ► Co používám na sušení: Sušička - https://bit.ly/3hM7QuK Vakuovačka - https://bit.ly/3s40tUi Nářezový stroj Graef - https://bit.ly/3dYxSei Řeznické potřeby, střeva atd - https://bit.ly/3sBnCMZ Nůž Giesser (šavle) - https://bit.ly/3cT3Giw Koření - https://bit.ly/3r9uaSP Startovací kultury - https://bit.ly/3sE0LQY Rolky na vakuování 20cm - https://bit.ly/35iczPD Rolky na vakuování 30cm - https://bit.ly/2MHo5xF ► Přidej se do naší veřejné Facebook skupiny, kam můžeš vkládat své fotky a videa ze sušení, nebo čerpat informace: https://www.facebook.com/groups/jendavkuchyni/ ► Můj instagram: https://www.instagram.com/jenda_z_lesa/ ► Čím bylo točeno: Sony Aplha A6400 - https://bit.ly/35KUevg Objektiv Sigma 16mm F1,4 - https://bit.ly/2IOmbJB Objektiv Sigma 30mm F1,4 - https://bit.ly/3sYjmHj GoPro Hero 8 Black - https://bit.ly/2IQZlRK Mikrofon RODE Wireless GO - https://bit.ly/3kRmYXK Mikrofon RODE Lavalier GO - https://bit.ly/2Y8LIBI Hrudní popruh ke GoPro - https://bit.ly/37fahkp Softbox 70x50cm - https://bit.ly/33n0U14 Led Světlo - https://bit.ly/3o4JoH0 #jendavkuchyni #sušenémaso #fuet