PRZEPIS NA PASZTET DO SŁOIKÓW. PASZTET DOMOWY JAK ZA DAWNYCH CZASÓW. WĘDLINY DOMOWE | www.Kasia.in

GOTOWANIE: PRZEPIS NA PASZTET DO SŁOIKÓW. PASZTET DOMOWY JAK ZA DAWNYCH CZASÓW. JAK PASTERYZOWAĆ SŁOIKI TYNDALIZACJA. Już od dawna robię wędliny domowe, przepisy znajdziecie na moim blogu http://kasia.in/tag/domowe-wedliny JAK ZROBIĆ PASZTET Przepis na pasztet do słoików: 1 kg łopatki (ewentualnie karkówki, podgardla lub mieszane) 500g boczku 500g wątróbki drobiowej 2 cebule 4 ząbki czosnku lub więcej łyżka soli (ewentualnie dodać pod koniec) 2 łyżki majeranku 1 łyżka pieprzu 1/2 gałki muszkatołowej lub 1 łyżeczka mielonej 6 kulek ziela angielskiego 4 liście laurowe 500-700 ml wywaru z gotowania mięsa (im chudsze mięso tym więcej) Sposób przygotowania pokazałam na filmiku. Jak pasteryzować słoiki z pasztetem lub mięsami czy nawet obiadami, by mogły być przechowywane nawet do pół roku. Tyndalizacja, tak nazywa się proces konserwacji, dzięki któremu nasze słoiki będą odpowiednio zabezpieczone. Pasteryzacja trwa 3 dni, nie ma znaczenia czy w garnku czy na sucho w piekarniku, Pierwszego dnia pasteryzujemy 1 godzinę licząc od czasu zagotowania się wody, 130*C w piekarniku. Zostawiamy w garnku lub piekarniku na noc . Drugiego dnia pasteryzujemy 30 minut, zostawiamy w garnku lub piekarniku (uzupełnijcie wodę jeśli wyparowała, słoiki muszą być zanurzone do 3/4 wysokości) Trzeciego dnia pasteryzujemy 30 minut. wyciągamy z garnka/ piekarnika by szybko się schłodziły. LINKI: Możesz wesprzeć mój kanał, zostać moim Patronem: https://patronite.pl/Kasia_in MÓJ SKLEP INTERNETOWY https://sklep.kasia.in/ Moja ogrodowa grupa Ogród z Kasia.in: https://www.facebook.com/groups/331776517310152/ *to grupa zamknięta, abym zatwierdziła Twoje zgłoszenie uzupełnij krótką ankietę. SUBSKRYBUJ MÓJ KANAŁ YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCWYYeKt4T4lMnS84YUMgMmg?sub_confirmation=1 BLOG: http://kasia.in/ FACEBOOK: https://www.facebook.com/Kasiain-470126739772206/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/kasia.in/ #gotowanie #przepis #pasztet #program kulinarny 0:00 PRZEPIS NA PASZTET DO SŁOIKÓW 0:22 CZEGO POTRZEBUJEMY 0:43 GOTOWANIE MIĘSA 1:18 GOTOWANIE WĄTRÓBKI 1:26 KROJENIE CEBULI | SMAŻENIE | MAJERANEK 2:00 GOTOWANIE 2:10 MIELENIE MIĘSA | PRZYPRAWY | WĄTRÓBKA 3:15 PRZYPRAWIANIE PASZTETU DOMOWEGO | MIESZANIE 5:25 PRZEKŁADNIE DO SŁOIKÓW | PASTERYZACJA 6:52 PASZTET DOMOWY JAK ZA DAWNYCH CZASÓW. 7:19 GOTOWANIE KASIA IN