PRVNÍ DÍL. Domácí sušené hovězí maso | Sušené hovězí zadní | sušení masa v domácích podmínkách.

V dnešním videu si uděláme domácí sušené hovězí zadní. !!! Důležité!!! Použíjte uzavíratelnou nádobu sůl pak nenatáhne tolik vlhkosti. Toto je test bez použití dusitanové solící směsi v koření, pokud chcete snížit pravděpodobnost vzniku botulotoxinu, přidejte do koření dusitanovou sůl, v dávkování maximálně 18g na 1kg masa. PATREON ► https://www.patreon.com/vitdolezal EMAIL ► [email protected]