Per l'ultimo pranzo del 2023 abbiamo deciso di regalarci un'esperienza veramente incredibile e che avevamo messo nella lista della spesa da tanto tanto tempo, abbiamo deciso infatti di provare la cucina da TRE STELLE MICHELIN del famosissimo Antonino Canavacciuolo nella magnifica Villa Crespi sul Lago d'Orta.
Abbiamo scelto il classico menù degustazione con l'aggiunta di qualche fuori menù...ma non vi spoileriamo niente...
Oltre ad una location magnifica e un menu che ti sorprende ad ogni portata, menzione particolare va a Massimo Raggi restaurant manager, che ha saputo incantarci con i suoi racconti, la sua ricerca e la sua dedizione al lavoro.
Godetevi il video e fateci sapere che ne pensate! Buona visione!
00:00 Inizio
00:10 Intro e presentazione.
00:40 Seduti al tavolo.
01:06 Menu e la scelta dei piatti.
01:40 Aperitivo di benvenuto.
04:07 Amouse Bouche.
04:42 Scampi alla Pizzaiola.
05:52 Il fuori Menu: Tonno Vitellato e Vitello Tonnato e....
07:21 Il Grande Classico: Linguina Gragnano calamaretti e salsa al pane di segale.
08:18 La triglia
10:05 Il Rombo chiodato
11:05 Il racconto di Massimo e degustazione formaggio COMTE
13:35 Il carrello dei formaggi
14:20 Degustazione di Porto Vintage 1996
15:49 Il pre dessert
17:28 La pastiera scomposta
18:35 La piccola pasticceria
20:05 Il dettaglio del conto
Nel video sono presenti alcuni frame dei canali COOKIST e MONDE OF JAMY
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