Praktyka u Praktyka - Wędzarnia Balkonowa - Karkówka Wędzona

Tym razem nie o przepis chodzi ale o odpowiedź na pytanie - Czy wędzarnia balkonowa może posłużyć do wędzenia większych porcji mięsa. Kilka filmów z podobną wędzarnią już popełniłem, ale tak dużych kawałków karkówki w tego typu wędzarni jeszcze nie robiłem. Sami zobaczcie jak to wyszło. Kilka uwag: Mięso po peklowaniu porządnie wysuszyć Kawałki mięsa nie powinny się z sobą stykać Nie przesadzać z ilością zrębki - zawsze można dosypać W czasie wędzenia usuwać gromadzący się nadmiar wilgoci Zachować ostrożność - to jednak otwarty ogień. Podsumowanie ... uwędzona karkówka została zjedzona ze smakiem :-) ... i Wam Smacznego życzę. ZAPRASZAM! SKLEPY STACJONARNE TRÓJMIASTO - http://nomart.pl/lokal/ SKLEP INTERNETOWY - http://nomart.pl/ BLOG KULINARNY - https://nomart.pl/wordpress/ T-SHIRT, KOSZULKI - http://nomart.redcart.pl/c/554/koszulki-t-shirt.html FACEBOOK - https://www.facebook.com/Nomart-Artur-Nowicki-Piwo-chleby-i-w%C4%99dliny-domowe-126066344128140/?fref=ts FORUM - http://nomart.pl/Forum/ INSTAGRAM - https://www.instagram.com/nomart.pl/