Polpette.Che mondo sarebbe senza polpette. economiche,veloci,ottime con gli avanzi del brodo e altro

Che mondo sarebbe senza polpette. economiche,veloci,ottime con gli avanzi del brodo e altro È difficile dare delle dosi esatte per fare le polpette specialmente quando si usano gli avanzi. Quindi vi dirò gli ingredienti e poi vi regolate voi.  Avanzi di carne da brodo o qualsiasi altro avanzo di carne che vi trovate nel frigo, aggiungete sempre un po’ di carne fresca, tipo macinato salsiccia o pollo macinato. Aggiungete aglio cipolla parmigiano prezzemolo carote o quello che più vi piace Aggiungete qualche uova e amalgamate bene tutto. A questo punto aggiungete fiocchi di patate quelli da fare il purè  per regolare il vostro impasto della consistenza giusta per creare delle polpette. Fatte le polpette passate nel pane grattugiato e friggetele o in forno con un filo d’olio