Ingredienti:
1,100kg cosce e sovra cosce
3 spicchi di aglio
1 scalogno
2-3 peperoncini piccolini
1 spolverata di pepe
3-4 rametti di rosmarino
2 foglioline di salvia
qb olio extravergine
mezzo dito di aceto balsamico
mezzo bicchiere di vino bianco
qb sale
#piattoriccomicificco
#lacucinadigilda
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