Brodo di carne perfetto, saporito e dorato

Brodo perfetto, dal profumo e sapore super comfort.. lo facciamo? Nel video vi spiego tutto, qui la ricetta scritta: https://carlottalolli.com/brodo-di-carne-perfetto/ Ingredienti per circa 4 L di brodo 4,5 L di acqua fredda 500 g di polpa di manzo che può essere un pezzo di punta di petto da circa 250 g + un pezzo di doppione (biancostato) o geretto Due ossa di manzo Una coscia e sovraccoscia di cappone o gallina Tre carote non pelate Due cipolle bionde con buccia 3-4 coste di sedano con foglie Una o due foglie di alloro 3 chiodi di garofano e qualche grano di pepe nero Un mazzetto di prezzemolo Qui ti spiego come riutilizzare gli avanzi del brodo: https://carlottalolli.com/avanzi-del-brodo-5-idee/ https://youtu.be/FpxXRB3u71Q Vuoi scoprire meglio chi sono e di cosa mi occupo? 🐝 Leggi la mia storia qui: https://carlottalolli.com/chi-sono 👩🏼‍🍳Qui puoi scoprire i miei CORSI DI CUCINA on-demand (che segui quando e come vuoi), con temi dal MEAL PREP ai LIEVITATI, PASTA, DOLCI e così via. Scoprili tutti qui: https://www.carlottalolli.com/corsi-di-cucina-online 📔Qui puoi trovare i miei ebook che sono guide e ricettari con teoria di cucina e ricette diverse dalle solite. Trovi temi dalla Slow cooker alle insalate sfiziose, lievito madre e non solo, scoprili tutti: https://carlottalolli.com/shop Non perdere la mia BEE-Letter, la newsletter in cui mi racconto e ti mando i miei consigli, segreti di cucina e ricette: https://carlottalolli.com/newsletter Altri link utili 👉🏻Qui puoi vedere le PLAYLIST del mio canale e scegliere le prossime ricette in base al tema: https://www.youtube.com/@carlolli/playlists 👉🏻Questo è il mio blog ed è pieno di ricette dal dolce al salato: https://www.carlottalolli.com/blog 👉🏻Qui trovi l'attrezzatura da cucina ed elettrodomestici che ho/consiglio: https://www.amazon.it/shop/car.lolli (affiliato) Mi trovi anche su Instagram: https://rb.gy/jxsxld MUSICA by Epidemic Sounds, Audio Library