PARMISAGNA LASAGNA DI MELANZANE senza friggere lasagna di melanzane ALLA PARMIGIANA

Lasagna di Melanzane QUI TROVI LE COSE CHE USO https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html Il mio libro https://www.impremix.it/prodotto/fate-come-volete/ _________________________________ Lasagna di Melanzane per 4 persone abbondante per la salsa olio extra vergine aglio 2 barattoli di pomodoro sale basilico per farcire 2 melanzane 2 mozzarelle 40 gr parmigiano pasta per lasagne 200 gr ricotta Con questa ricetta vorrei arricchire quella che potrebbe sembrare una Parmigiana di melanzane, ma non lo è, infatti gli ingredienti in comune sono soltanto 2 o 3. Per prima cosa prepara circa mezzo litro di normale salsa di pomodoro, in una pentola metti 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva e uno spicchio di aglio, fai rosolare e aggiungi 2 scatolette di polpa di pomodoro oppure della salsa, o mischia le due cose, tanto meglio. Mezzo barattolo di acqua e il sale, porta ad ebollizione, abbassa il fornello, metti il coperchio e lascia cuocere per 30 minuti. A fine cottura aggiungi basilico od origano. Prepara le melanzane, le tagli a fette di quasi un centimetro. Le disponi su un paio di teglie, poco sale, poco olio spalmato con un pennello e inforna a forno caldo 180°c per circa 20 minuti. Salsa cotta, melanzane cotte, prepara tutti gli ingredienti elencati e una pirofila di circa 35x22 cm. Sul fondo della pirofila tre cucchiai di pomodoro, e una sfoglia di pasta per lasagne precotta, le vendono già pronte in qualsiasi supermercato. Poi procedi a strati, 5 strati: pasta, pomodoro, melanzane, mozzarella, formaggio,... e poi di nuovo pasta e via così. Ricorda nell'ultimo strato sopra di fare solo pasta e pomodoro e formaggio grana, così resta uno strato più bello da vedere. In forno a 180°c per 40 minuti, se occorre a metà cottura copri con della carta stagnola se vedrai che colora troppo il formaggio sopra. Magia, è pronta. Questa lasagna può essere riscaldata da cotta, puoi congelarla da cotta o da cruda, puoi mangiarla anche fredda. ■ Il mio libro https://www.impremix.it/prodotto/fate-come-volete/ ■ RAPANELLO SHOP https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello ■ Il Blog https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/ ■ Facebook https://www.facebook.com/Rapanell0 ■ Instagram https://www.instagram.com/rapanello.rapanello/ ■ Contatto solo per commerciali [email protected] ■ Il mio secondo canale di LAVORI CASA E GIARDINO https://www.youtube.com/channel/UCWMV3y4-tD9cPDjZPHvA_lQ ricette rapanello