Párečky kůzlečí

libové kůzlečí - 4,2 kg. (recept bez prátu) vep. plec libovější - 2,3 kg. vep. bůček - 3,5 kg. Maso předsolené 18g. pragandy na 1 kg. masa. pap. sladká - 23g. (koření je na celé dílo) pap. pálivá - 6g. koriandr - 5,4g. zázvor - 2,5g. pepř - 23g. voda ledová nebo led - 1500g. Když si uděláte spojku (prát z teplého , nebo studeného) z toho kůzlečího , bude dílo mnohem šťavnatější. Vše o výrobě prátu na mém kanálu , předchozí video s názvem : Výroba uzenin a čím jí vylepšíme. POZOR prát vezme při kůtrování 4,2kg. kůzlečího 2,1 l. vody , tak potom nezapomeňte přidat o tu vodu koření. A maso na prát nepředsolovat solí se při kůtrování. Kurňa to se tak blbě vysvětluje už mam tiky sakra. Radši se koukněte na to moje video o prátu a bedete chytřejší. Už jsem z toho unavenej !!!!!! Za tu dobu co to tady smolím a motám to tady , tak jsem mohl mít uvařený guláš. Jdu na to zdar. Vy mi dáváte. (vtip a široký úsměv)