Pan di spagna...Tutti i trucchi e segreti per averlo perfetto

Pan di spagna...Tutti i trucchi e segreti per averlo perfetto Proporzioni per pan di Spagna Un uovo, 30 g di Zucchero, 30 g di farina Forno statico o ventilato a 170° per 25 -30 minuti  Chi fosse interessato al mio libro I sapori di Conventello House Questo è il link https://www.impremix.it/prodotto/i-sapori-di-conventello-house/ Per chi fosse interessato a una planetaria vi metto qui il link di una planetaria secondo me valida e adatta per casa. https://amzn.to/3K98xhJ English: Sponge cake...All the tricks and secrets to have it perfect Proportions for sponge cake One egg, 30 g of sugar, 30 g of flour