Pak Choi Paprika Pfanne in aromatischer Soße

Für 2-3 Portionen 2 Pak Choi, längs halbieren, Strunk entfernen und quer schneiden 1 rote Paprikaschote, grob würfeln 1 rote Zwiebel, fein würfeln 1 Knoblauchzehe, gerieben 2 Eßl. meiner Grundsoße für chinesische Pfannengerichte Salz, Ketjap Manis (süße Soja Soße) 1 Eßl. Limettensaft - optional 2 Eßl. Grundsoße erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig dünsten. Knoblauch und Paprika zugeben und 2-3 Minuten braten. Dann den Pak Choi zufügen und nochmals ca. 3 Minuten braten. Mit Salz, Ketjap Manis und Limettensaft abschmecken. Guten Appetit