大先輩の圧倒的な技術が光る4選。たわし、和竿、がま口作りと鶏肉さばき。

この動画にはCC字幕が設定されています。 00:00 - 圧倒的密度のたわし作り。捻りを極めた兄弟職人の手作りの逸品。 17:12 - 私は自分で竹から育てる。伝統的な竹竿にこだわる江戸和竿職人。 38:55 - 作り手を失った、昔ながらの粋。50年間がま口財布を作り続ける78歳のおじいちゃん職人。 1:11:55 - 店で倒れるまでやる。140年続く鶏肉専門店のこだわりと包丁さばき。 有限会社サガラ https://www.syokuninkai.com/products/detail.php?product_id=261 竿昌 https://saomasa.com/ 中川守和匠店 https://nakagawamorikazu-syouten.square.site/ 竹松鶏肉店 〒111-0032 東京都台東区浅草3丁目38-3 [email protected] #職人 #シニア #熟練