W odcinku pokazujemy cały proces produkcji wędlin. Choć większość wędliniarzy rozpoczyna przygodę z przetwórstwem od produkcji kiełbas i sam proces wydaje się prosty, to jednak łatwo o błąd. Należy pamiętać o odpowiednim wyborze a następnie przygotowaniu osłonek. W odcinku został poruszony temat odpowiedniego zmielenia mięsa, przyprawiania go i finalnego przygotowania.
Film z cyklu "Z NAMI NAUCZYSZ SIĘ PRODUKCJI POPULARNYCH POLSKICH WĘDLIN I PODSTAW WĘDZENIA I PARZENIA".
Zapraszamy do zadawania pytań do filmu na adres [email protected]
22.442 Lượt nghe
Video
