NUVOLE di CAVOLFIORE anche al forno nuvole di cavolfiore la ricetta di cavolfiori

Nuvole di cavolfiori ■ ECCO LE MIE MAGLIETTE CON UN REGALO PER TE scrivi RAPA1 come codice sconto e avrai un regalo visita www.pampling.com dove trovi le offerte ■ Le cose che uso. i miei social, i miei contatti https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html ■ I miei libri https://www.impremix.it/prodotto/rapanelli-si-diventa/ https://www.impremix.it/prodotto/fate-come-volete/ ________________________________ Nuvole di cavolfiore anche al forno Il cavolfiore è una verdura piena di nutrienti importantissimi. Però puzza, si se lo cuoci troppo puzza, se lo cucini male ti fa puzzare tutta la casa di calzini ammuffiti. E per forza che poi non lo mangia nessuno. Però, se lo cucini correttamente, oltre a non fare puzzare proprio nulla, otterrai dei risultati strepitosi, ed ecco una ricetta strepitosa, facile, e anche veloce. Ingredienti per 4 persone Mezzo cavolfiore 2 uova Mezzo bicchiere di latte 2 cucchiai di farina Sale, mezzo limone, Prezzemolo, timo a piacere Altri aromi a piacere (curcuma, aglio, cipolla) Olio per friggere Smonta mezzo cavolfiore, ovvero separalo staccando i vari rami. Una bella lavata, lo tagli a fette sottili. Fai bollire una pentola di acqua e co metti il cavolfiore tagliato e una sprizzata di succo di limone per tenerlo bianco e non fargli fare odore. Deve stare in acqua 4 minuti, teoricamente non dovrebbe fare nemmeno in tempo a ricominciare a bollire l’acqua. Giusto una scottata. Lo scoli e lo lasci a scolare e raffreddare. In due ciotole separa i tuorli dagli albumi. Nei tuorli aggiungi 2 cucchiai di farina, e mischia, subito si imballerà tutto perché la farina è troppa per 2 tuorli e quindi aggiungi poco alla volta il latte e in pochi minuti otterrai una crema densa. Aggiungi prezzemolo, timo o le spezie che preferisci, ci sta molto bene anche della cipolla o aglio granulare secco e la curcuma. Aggiungi il cavolfiore ormai tiepido quasi freddo. E mischia bene. Monta gli albumi, ma prima comincia a mettere sul fornello una pentolina di olio per friggere così appena hai i cavolfiori pronti comincerai subito a friggere. Oppure accendi il forno a 200 gradi così comincia a scaldarsi. Dunque monta gli albumi a neve ferma e versa la neve sopra i cavolfiori. Con un cucchiaio mischia tutto dal basso verso l’alto, non occorre mischiare molto, anzi meno mischi meglio è. Appena vedi che tutti i cavolfiori sono ben rivestiti di schiuma comincia a dosare con un cucchiaio le quantità. Fai un cucchiaio non troppo pieno di cavolfiori e lo versi delicatamente nell’olio caldo. Friggere 3-4 minuti girando le nuvolette ogni tanto. Oppure su carta forno fai dei mucchietti e inforni a forno caldo per 7-8 minuti. Anche in friggiaria. Una volta fritte le nuvolette le passi su carta assorbente, le sali bene tipo patate fritte e metti in mezzo al tavolo. Magia. cavolfiore, cavolfiori, ricette cavolfiore, ricette vegetariane, ricette rapanello, ricette di verdure, _________________________________ ■ I miei libri https://www.impremix.it/prodotto/rapanelli-si-diventa/ https://www.impremix.it/prodotto/fate-come-volete/ ■ RAPANELLO SHOP https://rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello ■ ECCO LE MIE MAGLIETTE CON UN REGALO PER TE scrivi RAPA1 come codice sconto e avrai un regalo visita www.pampling.com dove trovi le offerte ■ Contatto solo per commerciali [email protected] ■ Il mio secondo canale di LAVORI CASA E GIARDINO https://www.youtube.com/channel/UCWMV3y4-tD9cPDjZPHvA_lQ ricette rapanello