설탕 NO, 호박조청은 이렇게 만들어야 인정받습니다

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다. 오늘은 호박조청 레시피를 알려 드리겠습니다. ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ * 컵 계량은 200mL 기준입니다 (종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다) * 영상에서 사용된 나무숟가락은 가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다 ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 1. 늙은호박 1개(2.8kg) (전자레인지에 3분돌려 껍질벗기고 썰어서 20분 삶기) 2. 호박 삶을 때 물 1.5리터 4. 찹쌀 3컵으로 찰밥하기 5. 엿기름 500g + 물 3리터 📕 김대석 셰프의 집밥 레시피 📕 👉 전국 서점, 온라인 절찬 판매중 YES24 - https://me2.kr/bQqfM 교보문고 - https://me2.kr/NnEgm 인터파크 도서 - https://me2.kr/opJAo 알라딘 - https://me2.kr/WkZPR #김대석셰프 #호박조청