Nem nướng Nha Trang -Nha Trang pork sausage -Cách làm đơn giản, nướng nem bằng chảo | Bếp Nhà Diễm |

Diễm chia sẻ cách làm nem nướng đơn giản nhưng cũng rất ngon. Trong công thức này, mình chỉ dùng giò sống và thịt heo xay, không cần mỡ nhưng nem vẫn mềm, ẩm và không bị khô. Nước chấm cũng là 1 phần quan trọng của món nem nướng Nha Trang, sau khi thử qua nhiều công thức, Diễm pha lại theo khẩu vị, và vị cũng gần giống như nước chấm Diễm đã từng được ăn ở Nha Trang. Hôm nay, mình cũng không dùng lửa than để nướng, và sẻ nướng bằng chảo, hoặc dùng lò nướng vẫn ngon. Mời mọi người cùng vào bếp làm nem với Diễm nhé! Nguyên liêu / Ingredients: ( 6 phần / portion ) ◽️ Nem / Sausage ▫Giò sống / Vietnamese uncooked sausage 400g thịt heo xay / ground pork 1,5 mcf đường / 1,5 tsp sugar 2/3 mcf muối / 2/3 tsp salt 1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder 1/2 mcf bột nổi / 1/2 tsp baking powder 1 mc tinh bột khoai tây / 1 tbsp potato starch 3 mc nước lạnh / 3 tbsp cold water 2 mc dầu / 2 tbsp vegetable oil Cách làm / Recipe: https://youtu.be/3zL8qQ4zqo4 150g thịt heo xay / 150g ground pork 1/2 mcf muối / 1/2 tsp salt 1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder 1 mcf bột tỏi / 1 tsp garlic powder 1 mc dầu / 1 tbsp vegetable oil 1 mc mật ong /1 tbsp honey 1 mcf tiêu / 1 tsp pepper 6- 8 đũa tre / 6 - 8 bamboo chopstick 1/2 mc dầu / 1/2 mc cooking oil ▫Hỗn hợp phết nem / Oil to brush sausage 1 mc dầu / 1 mc cooking oil 1 - 2 giọt nước màu / 1 - 2 drops caramel sugar ◽️ Bánh tráng giòn / Crispy stick Bánh tráng bía ( 10 - 15 cái ) / TYJ spring rolls pastry ( 10 - 15 pieces ) 1 mcf bột mì / 1 tsp all purpose flour 2 mcf nước / 2 tsp water 300 ml dầu / 300 ml cooking oil ◽️ Nước chấm / Dipping sauce 30g gạo nếp / 30g glutinous rice 25g đậu xanh / 25g mung bean 200 ml nước / 200 ml water 1 mc dầu / 1 tbsp cooking oil 1 mc hành tím băm / 1 tbsp minced shallot 1/2 mc tỏi băm / 1/2 tbsp minced garlic 100g pa te / 100g pâ té 200ml nước / 200ml water 2 mcf tương đen / 2 tsp hoisin sauce 1 mcf bơ đậu phộng / 1 tsp peanut butter 1 mcf đường / 1 tsp sugar 1 mcf bột nêm gà / 1 tsp chicken powder 1 mc nước mắm / 1 tbsp fish sauce 1 mc dầu màu điều / 1 tbsp annatto oil ◽️ Ăn kèm / Side serving Bánh tráng / Rice paper 1 trái táo xanh / 1 green apple Đồ chua / Pickle Xà lách và rau thơm / Salat and herb Ớt sate / Chili sate Hành phi / Fried shallots #diemnauy #nemnuongnhatrang #nhatrangporksausage ----------------------------------------------------------------- ☘️ Danh mục các món ăn: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnyoXCBJikggXzglDJhzZxGH ☘️ Danh mục bánh Âu: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwS7nPjcqQyvK3_a5_r_Ikd ☘️ Danh mục bánh Á: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnwSVYbOdHeXLszNg6U9G2cG ☘️ Các món giò chả: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnx8lqbC-ZH4NhKbk22KHVTb ☘️ Các món Bún - Phở: https://www.youtube.com/playlist?list=PLleKgeFdytnzxRV9Y_DIU1vHJP6cXOm0b __________________________________________ Music : Lifting Dream by Aakash Gandhi Video được đăng vào mỗi thứ 2- 4 - 6 hàng tuần vào lúc 21h Nauy. Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của mọi người! Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé! Link Facebook: https://www.facebook.com/diemnguyen2009 Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy