Najlepszy smalec na świecie!

Jest to sposób w jaki moja babcia robiła smalec. Składniki: Słoninka (ja robiłem z 1 kg) Boczek wędzony surowy (użyłem ok 50 dkg) Boczek surowy (30 dkg) Podgardle (ok. 30 dkg) 4 cebule 1 jabłuszko Przyprawy: sól, pieprz, majeranek, rozmaryn, zioła prowansalskie W razie pytań proszę o komentarz.