Un jour dans une pâtisserie française〈 Maison Lamour Bordeaux 〉

Plongez dans les coulisses d’une pâtisserie d’exception : Maison Lamour 🥐✨ 🏆 Élue Meilleure Boulangerie de France 2017 Dans cette vidéo immersive, découvrez la journée d’un chef pâtissier français talentueux au sein de Maison Lamour, une boulangerie-pâtisserie artisanale incontournable à Bordeaux. 📍 Adresse : 167 Av. Louis Barthou, 33200 Bordeaux La Maison Lamour a brillé lors de l’émission "La Meilleure Boulangerie de France" sur M6. J’ai eu le privilège de passer une journée complète avec leur chef pâtissier, qui partage avec nous son savoir-faire, ses techniques, et l’organisation rigoureuse d’un établissement d’excellence. 🥖 Au programme : viennoiseries maison, pâtisseries artisanales et des pains au levain exceptionnels. Un vrai régal pour les passionnés de boulangerie et pâtisserie ! --------------------------------------------------------------------------------------------------- 🔴 TIMELINE DE LA VIDÉO : ⏳ 00:00 - Début de la journée 🍰 00:35 - Fabrication du Mille-feuille 🧁 01:50 - Préparation des pâtisseries du magasin 🥮 06:50 - Cuisson des galettes 🍫 08:10 - Finition des éclairs au chocolat 🔪 08:50 - Découpe du Mille-feuille avec la WATER CUT 🏪 10:15 - Mise en place de la boutique 🧼 11:58 - Nettoyage de mi-journée 🚪 12:50 - Ouverture et visite de la boulangerie-pâtisserie 👨‍🍳 14:38 - Briefing des équipes 🥖 16:00 - Fabrication de la pâte à choux 🍫 17:40 - Réalisation des chocolats ❤️ 19:10 - Création de la pâtisserie spéciale Saint-Valentin 🍋 21:50 - Fabrication des cakes au citron 🥮 23:00 - Préparation des choux Paris-Bordeaux praliné 💡 Pour aller plus loin : 📖 Mon livre avec +25 recettes incontournables ➡ Lien Amazon 📲 Rejoignez-moi sur les réseaux sociaux : 🔸 Instagram : @boulangeriepasapas 🔸 TikTok : @boulangeriepasapas 🔸 Facebook : Boulangerie Pas à Pas 🌐 Mon site web : boulangerie-pasapas.com 📩 Contact pro uniquement : [email protected] 🎥 Ne ratez aucune vidéo ! Abonnez-vous ➡ Cliquez ici À très vite sur Boulangerie Pas à Pas ! 👨‍🍳 Fabrice Cottez #frenchpastry #boulangeriepasapas #bakerywork #japanesebakery #pastrywork #pastry #patisserie