MOZZARELLA fatta in casa senza acido citrico + Confronto tra Latte del Banco Frigo e del Contadino

Finalmente sono riuscito a fare il video delle MOZZARELLE fatte in casa 🤪 Mi scuso se è venuto un po’ lungo ma ho voluto dimostrare sia il risultato con il LATTE del CONTADINO sia con il LATTE del SUPERMERCATO, ma avendolo suddiviso in capitoli potete guardare solo pa parte che vi interessa 00:00 Introduzione e ingredienti 01:19 Cagliatura 03:39 Scelta del latte 08:23 Lavorazione cagliata 10:07 Acidificazione cagliata 13:13 Filatura 20:15 Come recuperare in caso di errori 22:16 Degustazione INGREDIENTI: Latte 5 litri Panna Fresca 250 ml Yogurt 150 g Caglio 2 cucchiaini https://amzn.to/2VaYMWs Termometro digitale https://amzn.to/2XDsSDD SALAMOIA: Acqua 1 litro Sale Marino 150 g CAGLIO : https://amzn.to/2VaYMWs TERMOMETRO DIGITALE : https://amzn.to/2XDsSDD FUSCELLE : https://amzn.to/2wIsUPH PENTOLONE 11 litri : https://amzn.to/3cnKrMd Qui, sul mio sito, presto troverete la ricetta scritta: https://www.cuoredicioccolato.it GRAZIE per le vostre donazioni fatte qui su GoFundMe: http://bit.ly/37dI1hy Utilizzerò i vostri doni per comprare l'attrezzatura nuova e migliorare i miei video. INSTAGRAM: https://www.instagram.com/cuoredicioccolato.it/?hl=it BUONO SCONTO del 15% per tutti i coltelli KOTAI CODICE SCONTO: cioccola KOTAI COLTELLI PROFESSIONALI GIAPPONESI : https://kotaikitchen.com/?ref=cuoredicioccolato KOTAI COLTELLO PROFESSIONALE GIAPPONESE : https://amzn.to/3ctljUT vi basterà cliccare sul link e prima del pagamento utilizzare il codice sconto " cioccola " MAGLIETTE CUOREDICIOCCOLATO LOGO GIALLO:https://bit.ly/2zzH3zF LOGO ROSSO: https://bit.ly/35XqPwp Spectacular BEER: https://bit.ly/2YMMnJ9 MANNAIA CINESE : https://amzn.to/2X3B1Cr COLTELLO DA PANE: https://amzn.to/2XsnQdI COLTELLO DA CHEF DAMASCATO: https://amzn.to/2WX5q5j COLTELLO DA CHEF MARTELLATO: https://amzn.to/2x86u77 SET 3 COLTELLI: https://amzn.to/2Rucy2Y FANPAGE FACEBOOK: https://www.facebook.com/cuoredicioccolatoit-1706213616316536 Se preferite, qui potete sostenere il canale donando soltanto 1 euro al mese:https://www.patreon.com/cuoredicioccolato RØDE Wireless GO: https://amzn.to/37dOYxL Softbox Kit di Illuminazione: https://amzn.to/2H640uH ULANZI ST-08 Supporto: https://amzn.to/2uuRu5i DJI Osmo Action Camera: https://amzn.to/3fn6KTt