Macarrão à putanesca: aprenda a fazer prato clássico italiano | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer macarrão à putanesca. A chef mostra como fazer o clássico italiano usando apenas UMA panela. Excelente opção para o almoço ou janta, essa refeição é simples, fácil de fazer e todo mundo AMA. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática Ingredientes: 1 ½ xícara (chá) de fusili (ou outra massa curta de grano duro) 1 lata de tomate pelado em cubos 8 filés de anchova ½ cebola 1 dente de alho 10 azeitonas pretas sem caroço 1 ½ xícara (chá) de água 4 colheres (sopa) de azeite 4 ramos de manjericão 1 pitada de sal ¼ de colher (chá) de pimenta calabresa seca Queijo parmesão ralado a gosto para servir Modo de Preparo: Faça o pré-preparo: descasque e pique fino a cebola e o alho; lave e seque as folhas de manjericão; corte as azeitonas em quartos. Leve uma panela média (cerca de 20 cm) ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite, junte a cebola, tempere com o sal e refogue por 3 minutos, até murchar. Adicione os filés de anchova, o alho e mexa por mais 1 minuto para desmanchar as anchovas. Abaixe o fogo, adicione o tomate pelado (com o líquido) e a água. Misture bem, para dissolver os sabores do refogado. Junte o macarrão, as azeitonas e metade das folhas de manjericão. Tempere com a pimenta calabresa e aumente o fogo para médio. Deixe cozinhar por 5 minutos contados depois que começar a ferver. Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando para o macarrão não grudar no fundo – nesse tempo a água vai começar a secar ao mesmo tempo em que o macarrão vai cozinhar e o molho encorpar. Divida o macarrão e o molho em dois pratos e sirva a seguir com as folhas de manjericão restantes e queijo parmesão ralado. ------------------------------------ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: https://m.me/NhacGNT Siga o Nhac GNT nas redes sociais! Facebook: https://www.facebook.com/NhacGNT/ Instagram: https://www.instagram.com/nhacgnt/ Twitter: https://twitter.com/canalgnt Pinterest: https://www.pinterest.com/nhacgnt/ Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br