LEPŠÍ NEŽ GLOBUS?! | Sekaná se sýrem, která nemá konkurenci! | Kompletní návod

V dnešním díle si vyrobíme sekanou, která se podobá té z Globusu, jen si ji ještě o něco vylepšíme a to kvalitním sýrem! Dnes opět v hvězdném obsazení, Míra, Zdeněk a Eda. Máte se na co těšit! Recept: 1,5 kg vepřové plece 1,5 kg vepřového boku b. k. 1 kg horský sýr 45% 0,5 kg ledu 100 g hr. mouky 60 g soli / pragandy 6 g česneku 6 g pepře 2 g majoránky Sýr dodalo Království sýru, mnohokrát děkujeme: www.kralovstvisyru.cz Stránka Mistra Málka www.mistrmalek.cz Naše škola www.obchodniskola.cz Obaly a koření: www.gastrovesely.cz Knihy a řeznická literatura podle která často vyrábíme: www.ossis.cz Udírna z videa, grily a meater + najdete na www.grilykrby.cz (pro slevu 5% použijte kód PEPA) Stroje, kutr, narážku a další zařízení z videa najdete na: www.vybaveniprovozu.cz Vakuové pytlíky, stroje apod: www.masostroje.cz www.masostroje.sk