le MATASSINE di CARNEVALE | La Cucina della Laura

#carnevale #cucinatradizionale #lacucinadellalaura Rimaniamo in tema di festività con una ricetta molto particolare, le matassine o tagliatelline di carnevale. Un sapore agrumato, addolcito dallo zucchero caramellato in frittura, una gioia per l'olfatto e per il palato. Ingredienti per circa 40 matassine: – 350 g di farina "00" – 3/4 cucchiai di zucchero – 50 g di burro – 2 uova – 1/3 di bicchiere di latte – 15 g di lievito di birra – 1 arancia non trattata – 1 limone non trattato HOTEL STELLA DEL MARE: https://www.stelladelmarehotel.com/hotel-cucina-tradizionale-romagnola/ FACEBOOK: https://www.facebook.com/stelladelmarehotel/ INSTAGRAM: https://www.instagram.com/stelladelmarehotel/?hl=en