klobása bez střívka

Recept : vepř. lib. kotleta - 1 kg. vepř. ořez - 2 kg. vepř. bůček - 2 kg. pepř černý - 20 g. papr. sl. - 13 g. papr. pálivá - 13 g. česnek práš. - 12,5 g. zázvor - 5 g. cukr mouč. - 15 g.