IL CASTRATO DI TORTOLI' - La Bistecca più buona d'Italia Ep 7

Per avere Braciamiancora nel tuo ristorante, nella tua macelleria o nel👇la tua azienda scrivi a [email protected] Prosegue il viaggio alla ricerca della bistecca più buona d'Italia: la settima parte mi ha portato a Tortolì alla Ventuno SteakHouse, una delle realtà più interessanti della costa orientale. Ho assaggiato un castrato, incrocio tra una Grigio Alpina e una Simmenthal e mi è piaciuta molto. Con me è venuta anche Maddalena, imprenditrice e ristoratrice di Caserta e grande esperta di carni. Mentre aspettavamo che la carne fosse pronta ho potuto gustare un prosciutto artigianale realizzato da Federico, il grillchef della Ventuno SteakHouse. Seguici su Instagram per scoprire il lato saporito della vita 👇 https://www.instagram.com/braciamiancora_official/ Se vuoi diventare cintura nera di frollatura partecipa ai nostri corsi 👇 https://www.braciamiancora.com/category/rubriche/dry-aged-academy/ I Servizi e i prodotti di ManciniMarket li trovi qui 👇 https://www.mancinimarket.it/