Wenn Sie Weißkohl und 2 Ei haben, ist dieses Rezept für Sie! Familienrezept in 15 Minuten!

Zarte Kohlpuffer mit würziger Ofengemüse-Soße – leicht, aromatisch und einfach lecker! Ein günstiges und gesundes Rezept für jeden Tag – knusprige Puffer mit einer unglaublich leckeren Soße! 🥬🥕🍅 🔺 Für die Puffer: – 400 g Weißkohl – 1 Zwiebel – 1 Möhre – 2–3 Knoblauchzehen – 2 Eier – 1 TL Salz – 1/2 TL schwarzer Pfeffer – 4 EL Mehl – Pflanzenöl zum Braten 🔺 Für die Soße (im Ofen geröstet): – 1 Paprika – 1 Knoblauchknolle – 4 Tomaten – 1 Zwiebel – 1 TL Kräuter der Provence – Olivenöl – Salz und Pfeffer nach Geschmack – 1 Bund frische Kräuter (Petersilie, Dill) 💡 Tipp: Die Puffer schön flach drücken, damit sie gut durchgaren und außen knusprig werden. Die geröstete Soße ist ein echtes Highlight – einfach alles mixen und genießen! Backzeit für das Gemüse: – 200 °C, ca. 20–25 Minuten Danke fürs Zuschauen und viel Freude beim Nachkochen! Schreibt mir gerne, wie euch das Rezept geschmeckt hat 😊