Ich nahm das billigste Rindfleisch und machte das zarteste Fleisch, das ich je gegessen habe!
Ich nahm das billigste Rindfleisch und machte das zarteste Fleisch, das ich je gegessen habe!
Hallo Freunde!
Heute bereiten wir ein unglaublich leckeres Abendessen zu – zarter Rindereintopf in Rotweinsauce, lockeres Kartoffelpüree und knuspriger Schweinebauch mit Champignons. Dies ist ein ideales Gericht für einen gemütlichen Familienabend oder eine festliche Tafel!
Wenn Sie nach einem Rezept für selbstgemachtes Fleisch, zum Zubereiten von geschmortem Rindfleisch oder zartem Fleisch mit Soße suchen, sind Sie hier richtig!
Möge es bei euch zu Hause immer warm und lecker sein ❤️😊😋
Zutaten
Rinderschmorbraten mit Rotwein
🔹 1,2 kg (2.6 lb) Rindfleisch
🔹 700 g (1.5 lb) Rinderbeinscheiben
🔹 Salz
🔹 Schwarzer Pfeffer
🔹 Olivenöl
🔹 2 Karotten
🔹 2 Zwiebeln
🔹 1 Knoblauchknolle
🔹 2 EL Tomatenmark
🔹 750 ml (25.4 fl oz) trockener Rotwein
🔹 1,5 Liter (50.7 fl oz) Rinderbrühe
🔹 1 Zweig Rosmarin
🔹 2 Lorbeerblätter
Cremiges Kartoffelpüree
🔹 1 kg (2.2 lb) Kartoffeln
🔹 1 TL Salz
🔹 200 ml (6.8 fl oz) Sahne
🔹 100 ml (3.4 fl oz) Milch
🔹 angebratener Knoblauch (vom Rinderschmorbraten)
🔹 1 Lorbeerblatt
🔹 80 g (2.8 oz) Butter
🔹 1 TL weißer Pfeffer, gemahlen
🔹 Salz nach Geschmack
Schweinebauch mit Champignons
🔹 200 g (7.1 oz) roher Schweinebauch
🔹 300 g (10.6 oz) Champignons
🔹 1 kleiner Lauchstängel
🔹 20 g (0.7 oz) Butter
🔹 1 Knoblauchzehe
🔹 Salz
🔹 Schwarzer Pfeffer
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