失敗しない！極上なめらかカスタードクリームの作り方：How to make smooth custard cream.

シンプルな材料で、極上のツヤツヤなめらかカスタードクリームを手軽に作ることができます。 コツは絶え間無く混ぜること！ 驚くほどなめらかなカスタードクリームが出来上がりますよ〜！ ----------------------------------------------------------------------- 「材料」 ・牛乳　200g ・卵黄　2個 ・薄力粉　20g ・グラニュー糖　40g ・バニラオイル　少々 「作り方」 1.　ボウルに卵黄を入れ、混ぜます。さらにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜます。 2.　1に薄力粉を加えて、よく混ぜます。 3.　鍋に牛乳を入れて火にかけ、鍋肌からフツフツと泡が出てきたら火を止めます。（または、600wの電子レンジで1分半加熱） 4.　３の牛乳を２に少しずつ、２回に分けて加え混ぜ合わせます。お好みでバニラオイルを数滴加えます。 5.　4を鍋に移して中火にかけます。焦げつきやすいので、ヘラ絶えず混ぜながらとろみをつけます。 6.　とろみがついてきたら弱火にし、手早く混ぜ続けます。表面にツヤが出て、ヘラから落とすとトロトローっとするまで混ぜます。ボタっとしているうちはまだです。 7. 氷水を入れたバットにバットを重ね、クリームを薄く広げます。クリームにラップをぴったりとかけ、荒熱をとってから冷蔵庫で冷やします。 8. 完全に冷えたクリームをボウルに移し、ゴムベラで混ぜます。（ここはちょっと力仕事です）トロトロになれば出来上がり！ ----------------------------------------------------------------------- Website : http://yucco.jp/ Instagram： https://www.instagram.com/yucco1924/ -----------------------------------------------------------------------　 BGM：無垢な気持ち （作曲：もっぴーさうんど さん） -----------------------------------------------------------------------