Šunkové klobásy #warlocorn

#czech #sunkovaklobasa #uzeni #retro Výroba klobás je známa od starověku, vyráběli ji starověcí Sumerové, Číňané, Řekové, Římané a další národy. Potravina byla vyráběna zejména z důvodu trvanlivosti, což umožňovalo její dlouhodobější skladování. O této potravině psal např. i Homér ve své Odyseji, dramatik Epicharmus nazval jednu ze svých divadelních her Klobása. Klobásy byly známy od nepaměti i v českých zemích, jednak se na venkově vyráběly podomácku, jednak je vyráběli ve městech uzenáři, kteří byli od 13. století v témže cechu s řezníky. Maso se konzervovalo nejen uzením, ale i sušením. V mnoha domácnostech se zejména v zimním období udí klobásy podle tradičních receptur dodnes. Vyrobit a vyudit tyhle výborné šunkové klobásy zvládne i začátečník. Stačí použít kvalitní suroviny a dodržet základní postup. Líbí se Ti moje tvorba? Tady mě můžeš podpořit ======================================= https://www.paypal.com/cgi-bin/webscr?cmd=_s-xclick&hosted_button_id=LCPL7CCSCM7HY&source=url Suroviny: vepřová plec vepřová krkovice česnek praganda pepř mletý majoránka sušená kmín drcený koriandr sušený voda vepřová střívka Instagram ========= https://www.instagram.com/warlocorn/