PerFrittelle Bio con crema allo Zabaione e uvetta ricetta Veneta come quelle che si mangiano a Venezia
Ingredienti:
per circa 40 pz
Uvetta Sultanina 100 gr
Acqua per bagnare l' uvetta 60 gr
Farina "0" Bio 300 gr
Uova di Gallina 10 Pz 600gr
Grappa Veneta 1 cucchiaio. 10 gr
Sale Marino Integrale 2 gr
Zenzero Bio. 2 gr
Burro Bio 90 gr
Acqua 375 gr
Olio di semi di Arachide 1,5 Litri
Zucchero a velo 20 gr
1 Pentola da 24 cm
La Ricetta della Crema allo Zabaione:
Per riempire tutte e 40 le frittelle
La trovi Qui
https://www.youtube.com/watch?v=VrC20FEsToA&t=431s
Crema allo Zabaione Bio DMChef
Ingredienti:
Tuorli d 'uovo 10 pz medi
Marsala Fine 140 gr
Zucchero Semolato 250 gr
Maizena 70 gr
Sale un pizzico
Latte 1000 gr
Una Pentola da 24 cm di diametro e 10 cm di altezza
Ciao
e....Buon Divertimento
Diego❤️