Пышный хлеб на закваске. Рецепт подходит для новичков.

Делюсь подробностями приготовления хлеба на закваске для получения более пышного хлеба. Рецепт подходит для новичков. Ингредиенты: 350 мл теплой воды + 8 мл воды для разведения соли 110 г густой активной пшеничной закваски (100% влажности, небольшие отхождения по влажности допустимы для этого рецепта) 450 г пшеничной муки в.с (у меня 11.7% белка) + 1 ст.л с горкой может понадобиться для доведения теста до нужной консистенции, зависит от муки 50 г цельнозерновая мука (у меня 14% белка) 11 г соли Выпекать в горячей кастрюле при t 250С (482F) под крышкой - 25 минут, затем снизить температуру до 220С(430F), снять крышку и выпекать еще 15 минут Сотрудничество: [email protected] Пышный цельнозерновой хлеб на кефире и закваске: https://youtu.be/viveRoeg-lg Французская булка - хлеб на закваске: https://youtu.be/jbXkgFC0C6c Пышный хлеб на закваске для начинающих: https://youtu.be/q3h6ukQZCZ8 Закваска без выбрасывания: https://youtu.be/CGljEIL-fwk Пышный хлеб с крупными порами подробно: https://youtu.be/S0I4tIwqotU Блины на закваске: https://youtu.be/7jBVf1h6zvA Вафли на закваске: https://youtu.be/1ic_SwrXEZs Уход за корзинками: https://youtu.be/-9Cvq_KqltQ Цельнозерновой хлеб на закваске: https://youtu.be/l3BiML7qVzE Простой хлеб кирпичик: https://youtu.be/9LDjU5bkYI8 Хлеб за 5 минут: https://youtu.be/FnahxNfyLn0 Блог: https://kushatpodano.com Делиться фотографиями можно тут 😊: Мой телеграм:https://t.me/kusatpodano2023 В Контакте: https://vk.com/club223508155 Если вам понравилось это видео, дайте мне знать в комментариях и ваш 👍 это самый лучший способ сказать спасибо! Подписывайтесь на канал и нажимайте 🔔 , чтобы получать уведомления. Спасибо за просмотр! Дорогие друзья, если вы проживаете в странах, где у вас есть доступ к Amazon, то вы можете посмотреть реферальные ссылки внизу. Делая покупки на Amazon по этим ссылкам, вы не платите дополнительно ничего, но я могу получить небольшую комиссию от магазина. Спасибо! Мерная кружка: https://amzn.to/4a8BbsO Формы для хлеба и лезвия для хлеба: https://amzn.to/3JQ9GJN Мука рисовая: https://amzn.to/3woOXcU Чугунная кастрюля:https://amzn.to/44yiBZY As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases. #CommissionsEarned #кушатьподано #Иринакушатьподано #хлебназакваске