Bistecca alla Fiorentina di Cristiano Tomei

È uscito "ORIGINALE & GOURMET: il primo libro di ItaliaSquisita" 👉🏻 https://bit.ly/2JiMsQT Grigliare, arrostire e scegliere la carne come un professionista! Con il video sulla bistecca più famosa d'Italia, inizia una miniserie dedicata alla carne di manzo che da oggi fino a Natale vedrà come protagonista assoluto lo chef Cristiano Tomei. Istrionico, irriverente e grande appassionato della "ciccia", dopo avere svelato, insieme al macellaio Michelangelo Masoni, i trucchi per realizzare una Fiorentina alla brace perfetta, Tomei ci accompagnerà alla scoperta di diversi tagli e tipologie di cottura in un vero viaggio nell'universo del manzo. Scopriremo cosa fare e non fare, ma soprattutto come riconoscere e trattare a dovere una carne di alta qualità. "Allacciate le cinture"! In collaborazione con Carni Pantano Scopri di più: https://www.dispensapantano.it/ Guarda gli altri video di Cristiano Tomei su IS: https://www.youtube.com/watch?v=27aAsz9XwxM&list=PLWKLqE-7K4-Zk4sYqPtou9KcINueXB9ZQ Visita: http://italiasquisita.net/ Seguici su: https://www.facebook.com/pages/Italia... https://twitter.com/italiasquisita https://www.instagram.com/italiasquis... Contattaci: [email protected]