🎙️🌍 Benvenuti nella diciannovesima puntata di Pianeta B12, il podcast che esplora la verità dietro cibo, cultura e sostenibilità! 🚀
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✨ Ospiti di oggi: Alberto Grandi e Daniele Soffiati, fondatori e conduttori di DOI - Denominazione Origine Inventata 🗣️
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🔥 In questa puntata affrontiamo miti e leggende dietro la cucina italiana: le vere origini della carbonara (pancetta o guanciale? E la panna?!), la storia della pizza, e la controversia tra Parmigiano e Parmesan. Esploriamo anche se il "Made in Italy" significa davvero qualità e discutiamo delle certificazioni DOP, DOC e IGP. E non è tutto: sostenibilità alimentare, dieta mediterranea, e il caso della Nutella con il suo olio di palma.
💥 Non perdete questa puntata! Sveliamo segreti e sfatiamo luoghi comuni che cambieranno il vostro modo di vedere i simboli del nostro patrimonio culinario.
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