(EngSub) Bánh mì xíu mại. Meat balls and bread

Món ăn đường phố đầy dinh dưỡng nhất của Saigon. Saigon's most nutritious street food. Ingredient -1 kg thịt heo xay -4 lát bánh mì sandwiches -50gr mỡ heo -3 muỗng canh nấm đông cô cắt nhỏ -1 muỗng canh đầu hành lá -1/3 muỗng café muối -1/2 muỗng cafe đường -1/3 mưỡng café tiêu bột -1 trứng gà -1 muỗng canh potato starch -1 muỗng café tiêu hột đập dập -2 muỗng café nước mắm ngon Nước sốt -1 củ hành tím cắt nhỏ -1 trái ớt chuông màu đỏ -2 muỗng café ketchup -1 muỗng café muối -1 cup nước ngâm nấm đông cô -1/2 muỗng canh tương ớt Sriracha Meat balls and bread -1 kg ground pork -4 slices of sandwiches -50gr pork fat -3 tablespoons chopped shiitake mushrooms -1 tablespoon green onion heads -1/3 teaspoon salt -1/2 teaspoon sugar -1/3 teaspoon pepper powder -1 chicken egg -1 tablespoon potato starch -1 teaspoon crushed peppercorns -2 teaspoons of delicious fish sauce Sauce -1 chopped purple onion -1 red bell pepper -2 teaspoons ketchup -1 teaspoon salt -1 cup of water to soak shiitake mushrooms -1/2 tablespoon Sriracha chili sauce