Сушен Свински Врат. Домашен Деликатес!

Рецептата е тук: https://domashnirecepti.com/%d1%81%d1%83%d1%88%d0%b5%d0%bd-%d1%81%d0%b2%d0%b8%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b8-%d0%b2%d1%80%d0%b0%d1%82/ ➡️Всички мои рецепти тук: https://domashnirecepti.com/ ❤️Искате ли да опитате истински висококачествен мед? Поръчайте си от малката семейна ферма "Вълшебен мед"! За повече информация посетете сайта: https://vulshebenmed.com/ Или позвънете на: 0877 81 81 27 / 0877 81 81 20 Опитайте и няма да останете разочаровани! ❤️Вашата подкрепа е ценна за мен. Станете член и ми помогнете да създавам още по-добро съдържание! https://www.youtube.com/channel/UCfMZ5CvcDBDaN7HOV77pYog/join ❤️Последвайте ме във Facebook ➡️Шеф Тодор Димитров https://www.facebook.com/chefdimitrov/ ➡️Влезте в моя Facebook канал https://m.me/j/AbaBHFfEBmM63Eng/ ➡️Споделете тази рецепта с приятели в социалните мрежи, така много ми помагате да се развивам! Благодаря Ви! Рецепта за: Сушен Свински Врат. Домашен Деликатес! Необходими продукти: 1 парче свински врат около 2.2 кг 1 кг. морска сол 5 супени лъжици чубрица 5 супени лъжици червен пипер 3 супени лъжици черен пипер 2 супени лъжици сминдух Начин на приготвяне: Подготовка на свинския врат: Почистете свинския врат от тънки парченца месо, хрущяли или кокали. Нарежете свинския врат на две по дължина. В кутия сложете малко от морската сол на дъното и поставете парчетата врат върху солта. Разпределете останалата сол отгоре и сложете капака на кутията. Приберете в хладилника за 24 часа. Накисване на месото: След 24 часа, измийте хубаво месото със студена вода и го сложете отново в кутия. Напълнете със студена вода, така че да покрие месото, и сложете капака на кутията. Приберете в хладилника за още 12 часа, като сменяте водата през 4 часа. Подсушаване и пресоване: Подсушете месото с кухненска хартия и го поставете в тавичка. Покрийте с хартия за печене и сложете дъска отгоре, за да притиснете месото. Върху дъската сложете нещо тежко. Оставете месото на хладно, проветриво място за 24 часа. Подправяне и сушене: В тава смесете сминдуха, черния пипер, чубрицата и червения пипер. Извадете месото, което е добре сплескано и оваляйте хубаво парчетата в подправките. В единия край на месото направете малък разрез с ножа и прекарайте канап през разреза. Вържете в края и закачете месото на хладно и проветриво място. Сушете около 20-25 дни. Резултат: Прекрасен домашен деликатес - сушен свински врат! Приятен апетит! #recipe #recipes #cooking #yummy #tasty #food