Domowe kabanosy smakują jak kiedyś są suche i są kruche / Oddaszfartucha

Postanowiłem zrobić domowe kabanosy i efekt przeszedł moje oczekiwania! Wyszły idealne, a smak przypomniał mi tradycyjne kabanosy z dzieciństwa – pełne aromatu, delikatnie wędzone i o odpowiedniej chrupkości. Przygotowanie ich w domu to była czysta frajda, a każdy kęs przenosi mnie w czasy, gdy smak był najważniejszy. Jeśli tęsknicie za prawdziwym smakiem kabanosów – warto spróbować zrobić je samodzielnie! składniki: 2 kg surowego boczku 1 kg karkówka 3,5 kg łopatka 18g peklosoli na kg mięsa 2 łyżki cukru 2 łyżki pieprz ziołowy 1/2 owoc gałki muszkatałowej 4 gożdziki 1 łyżeczka kminu rzymskiego 500ml zimnej wody około 20 jelito baranie 18/ 22 mm INSTAGRAM : https://www.instagram.com/oddaszfartucha/?hl=pl FB : https://www.facebook.com/pg/Tomasz-Strzelczyk-Oddaszfartucha-YouTube-1454548041521360/posts/ WSPARCIE KANAŁU https://www.youtube.com/channel/UCHnTiRefXHNhLfr-vEF7ZLQ/join https://www.cda.pl/ODDASZFARTUCHA/vfilm