DOMOWA WĘDLINA - Kiełbasa z piekarnika! W smaku istny raj dla podniebienia

600 g karkówki 400 g łopatki Na 1 kg mięsa 9 g soli peklowej 9 g soli kuchennej 1 ząbek czosnku 2 g pieprzu czarnego mielonego 2 łyżeczki czosnku niedźwiedziego szczypta gałki muszkatołowej 1 łyżeczka papryki wędzonej 50 ml wody