Domácí zabijačka - Ducháčkovo šunkové klobásy - míchání, narážení, uzení. Kompletní výroba

Trvanlivé klobásy zde: https://www.youtube.com/watch?v=rWu5RcMmMd4&t=1520s Pokud se vám sbíhají sliny a videonávod se líbí, prosím o odběr. Díky. Poměr soli na kilogram masa je samozřejmě 20g a ne 2g, jak jsem se přeřekl ve videu. Omlouvám se všem, ale věřím, že každý pochopil.