Die Ziegenbauern vom Bergwinkel | doku | erlebnis hessen

Frank Simon und Timo Haas sind Ziegenbauern, in den 40ern, verheiratet. Sie haben sich ein Lebensprojekt geschaffen, das ihnen viel abverlangt: 2000 kauften sie einen heruntergekommenen Hof im 90 Seelendorf Gomfritz, einem Ortsteil von Schlüchtern. Sie begannen ihn umzubauen, um für sich und rund 300 Ziegen Platz zu schaffen. Inzwischen produzieren sie gut 3 Tonnen Ziegenkäse pro Jahr und haben die Lizenz zum Biobetrieb nach EU-Richtlinien. Auch einen festen Arbeitsplatz für eine Mitarbeiterin in der Käserei haben sie geschaffen. Anfangs wurden die Ziegenbauern belächelt und als schwules Paar nicht von allen im Dorf akzeptiert. Ein "Gayfarmer" zu sein, das scheint auch heute noch nicht selbstverständlich. Zudem leben sie stets mit der Herausforderung, auf dem umkämpften Lebensmittelmarkt Der Betrieb muss rund um die Uhr laufen, und sie brauchen genug Vermarktungsmöglichkeiten für ihren "Klosterhöfer Ziegenkäse". Doch die beiden sind selbstbewusst und stecken voller Ideen. In ihrem Biobetrieb produzieren Frank Simon und Timo Haas drei Tonnen Käse im Jahr. 25 Sorten gibt es, die ab Hof und in der Region verkauft werden, aber auch in Frankfurt am Main, auf dem Erzeugermarkt Konstablerwache. Wie ihr "Food Heroes"-Modell funktioniert und wie es auf dem Hof der beiden weitergeht, das zeigt der Film "Neues von den Ziegenbauern vom Bergwinkel" ab nächster Woche hier: https://youtu.be/jDrlW0whJO8 KONTAKTE Klosterhöfer Ziegenkäse (ökologisch kontrollierter Betrieb) Frank Simon und Timo Haas Gomfritz 3 36381 Schlüchtern-Klosterhöfe Telefon: 06661 72 802 Mobil Frank Simon: 0179 502 30 81 Mobil Timo Haas: 0170 8156046 E-Mail: [email protected] Infos unter: https://klosterhoefer-ziegenkaese.jimdo.com Verkauf im Hofladen in Schlüchtern-Gomfritz: Mittwoch 14:00 bis 19:00 Uhr Samstag 10:00 bis 14:00 Uhr oder nach telefonischer Absprache vor der Türe gibt es neuerdings einen Regiomaten, bei dem man gegen Bargeld verschiedene Produkte ziehen kann. Verkauf in Frankfurt: Stand auf dem Erzeugermarkt Konstablerwache (Bauernmarkt): donnerstags von 10:00 bis 20:00 Uhr – in Coronazeiten bis 18:00 Uhr MKK-Lädchen in Gelnhausen: Barbarossastraße 24 63571 Gelnhausen Telefon: 06051 5390047 Facebook Seite: MKK-Lädchen Öffnungszeiten: Montag bis Mittwoch 10:00 bis 15:00 Uhr Donnerstag 13:00 bis 18:00 Uhr Freitag 10:00 bis 13:00 Uhr Dorfladen "Um's Eck" hat Nachfolger und heißt jetzt "GUTKAUF" Mühlbergstr.aße 5 63639 Flörsbachtal-Lohrhaupten Catherine und Marcus Herr mit Team haben in den gleichen Räumen wieder eröffnet. Weitere Dorfläden unter: www.spessartregional.de/regio-dorf-laden SPESSARTregional e.V. Sabine Jennert Georg-Hartmann-Straße 5-7 63637 Jossgrund Telefon: 06059 9069606 E-Mail: [email protected] Infos unter: https://www.spessartregional.de Food Heroes: Infos unter: www.nweurope.eu/projects/project-search/food-heroes-improving-resource-efficiency-through-designing-innovative-solutions-to-reduce-food-waste Organisation "GayFarmer": E-Mail: [email protected] Infos unter: https://www.gayfarmer.de 🎬Mehr erlebnis hessen Filme findet ihr hier in der Mediathek: https://1.ard.de/Erlebnis_Hessen?p=yt und hier zum kommentieren auf YouTube: https://1.ard.de/Erlebnis_Hessen_YouTube?p=yt ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🎬Noch mehr spannende Dokus und Reportagen von uns findet ihr hier: https://1.ard.de/Dokus_und_Reportagen?p=yt ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🎬Noch mehr spannende Dokus und Reportagen der ARD findet ihr hier: https://1.ard.de/Alle_ARD_Dokus_und_Reportagen?p=yt ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🎬Unsere Dokus und Reportagen auf Youtube zum Kommentieren findet ihr hier: https://1.ard.de/Dokus_und_Reportagen_zum_Kommentieren?p=yt ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🔔Hier unseren Kanal abonnieren um keine Infos aus Hessen zu verpassen: https://1.ard.de/Kanal_abonnieren?p=yt ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 📺Mehr aktuelle Inhalte des Hessischen Rundfunks findet ihr hier: https://1.ard.de/hr_in_der_ARD_Mediathek?p=yt ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 📰Aktuelle Informationen zu Ereignissen in Hessen findet ihr hier: https://1.ard.de/hessenschau_de?p=yt ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 📰Aktuelle Informationen zu Ereignissen in Deutschland findet ihr hier: https://1.ard.de/tagesschau_de?p=yt ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 📲Ihr wollt nichts verpassen? Folgt unseren Social Media Kanälen: hessenschau auf Instagram: https://1.ard.de/hessenschau_Instagram?p=yt hrfernsehen auf Instagram: https://1.ard.de/hrfernsehen_Instagram?p=yt hessenschau auf Facebook: https://1.ard.de/hessenschau_facebook?p=yt hrfernsehen auf Facebook: https://1.ard.de/hrfernsehen_facebook?p=yt ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🚑Mehr zu Rettern in Hessen findet ihr hier: https://1.ard.de/Retter_und_Feuerwehr?p=yt ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬ 🚒Mehr zur Feuerwehr in Hessen findet ihr hier: https://1.ard.de/Feuerwehr_YouTube?p=yt #Ziegenbauern #Biokäse #Biobetrieb